Quatre quart au chocolat

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
  
• 200 g de farine de blé ordinaire
• 150 g  de chocolat 
• 200 g de beurre 
• 170 g de sucre 
• 1 paquet de levure chimique 

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter la farine et la levure tamisées. Bien mélanger . Ajouter le mélange chocolat/beurre à cette préparation.
4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et Mettre à four chaud pendant environ 40 minutes.
5. Surveiller la cuisson, utiliser la pointe d’un couteau pour piquer dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laisser le gâteau reposer 5 minutes avant de démouler.