
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 20 noix de saint jacques
- 45 g de beurre d’escargots maison
- Huile d’olive
Préparation
- Ouvrez et nettoyez les coquilles saint jacques, rincez-les rapidement sous un filet d eau froide. Épongez-les a l’ aide d’un torchon, pour bien les sécher.
- Mettez sur feu vif une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, faites-y saisir sur les deux faces les noix de saint jacques. Baissez le feu ajoutez le beurre d’escargots.
- Retirez les noix de saint jacques sur un plat de service chaud, arrose-les du beurre de cuisson et Servez de suite.
Lepreux
Noix de St Jacques
Le beurre d’escargot de référence congelé,évite ,même si elles sont succulentes les sauces aux échalotes pas tjs bien tolerees
4 mois .
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