Sauce caramel

Sauce caramel

Ingrédients

  • 250 g de sucre semoule
  • 8 cl d’eau
  • 25 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre


Préparation


Étapes à suivre pour préparer votre sauce caramel facile et rapide:

  1. Dans une casserole, faire cuire le sucre et l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel doré.
  2. Dans une seconde casserole, faire bouillir la crème et le beurre.
  3. Lorsque le caramel est cuit, retirer la casserole du feu et verser petit à petit la crème bouillante, en mélangeant au fouet.
  4. Refaire bouillir quelques instants, tout en mélangeant.
  5. Mettre à refroidir. Servir froid ou tiède.

Astuces et conseils pour la sauce caramel:

  • Une fois refroidie, la sauce caramel à tendance à épaissir,vous pouvez rajouter de la crème liquide froide pour allonger la sauce.

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