Tiramisu au café

Préparation : 25 min      Cuisson : 00 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 250 g de mascarpone
• 25 boudoirs
• 20 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c à soupe de cacao non sucré

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec les sucres (normal et vanillé) et le mascarpone.
2. Dans un autre saladier, battre les blancs d’œuf en neige au fouet avec la pincée de sel.
3. Dans un plat, disposez une couche de boudoirs imbibés de café.
4. Ajouter une couche de crème. Répéter l’opération une à deux fois en terminant par une couche de crème.
5. Saupoudrer le tiramisu de cacao pour finir. Mettre au frais au moins 12 h.