Fondant extra chocolat

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 50 g de farine
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau, et mettez au bain-marie.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez, à l’aide d’une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux.
4. Ajoutez les œufs un à un en alternant avec la farine.
5. Incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère.
6. Beurrez et farinez un moule, puis versez la pâte et faites cuire au four pendant 20 min.

Note : Laissez votre fondant refroidir avant de démouler.