Cake à la banane

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 œuf
• 3 bananes
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1/2 paquet de levure chimique
• Une pincée de sel
• 10 cl de lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajouter une pincée de sel.
3. Dans un autre saladier, mettre le sucre, l’œuf ensuite le beurre fondu, puis le lait.
4. Écraser les bananes et les incorporer au mélange, œuf sucre, lait et beurre. Bien mélanger au fouet électrique.
5. Verser la préparation obtenue dans le saladier contenant la farine. Mélanger doucement à la cuillère en bois.
6. Mettre dans un moule à cake dans le four préchauffé et enfourner pendant 45 min .
7. Laisser le cake reposer 3 à 5 min dans le four éteint avant de le démouler.