Cake au chocolat à l’ancienne

Préparation : 15 min      Cuisson : 35 min  

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 150 g de chocolat dessert
• 50 g de poudre d’amande
• 100 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre
• 60 g de farine
• 1 c à café de levure

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C ( th 6).
2. Beurrer et fariner un moule à cake .
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau et le beurre.
4. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajouter successivement la farine, la levure, la poudre d’amande et le chocolat fondu. Bien mélanger .
6. Verser la préparation jusqu’à mi hauteur d’un moule à cake et enfourner pendant 30 à 35 min.

Note : Une fois le cake cuit, attendre 5 min avant de le démouler puis le laisser refroidir.