Cake aux kiwis

Préparation : 15 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 5 kiwis
• 150 g de farine
• 120 g de sucre
• 12 cl de lait
• 2 œufs
• 1 c à café de cannelle en poudre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez bien les œufs et le sucre. Il faut que le mélange blanchisse.
3. Rajoutez la farine et la levure, puis le lait et la cannelle.
4. Enlevez la peau des kiwis, coupez-les en petits morceaux, et roulez-les légèrement dans un peu de farine (c’est pour éviter que les morceaux tombent lors de la cuisson)
5. Incorporez les kiwis à la pâte. Versez dans un moule à cake et faites cuire pendant 40 à 45 min .