Cake aux kiwis

Préparation : 15 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 5 kiwis
• 150 g de farine
• 120 g de sucre
• 12 cl de lait
• 2 œufs
• 1 c à café de cannelle en poudre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Bien mélanger les œufs et le sucre. Il faut que le mélange blanchisse.
3. Rajouter la farine et la levure, puis le lait et la cannelle.
4. Enlever la peau des kiwis, les couper en petits morceaux, et les rouler légèrement dans un peu de farine (c’est pour éviter que les morceaux tombent lors de la cuisson)
5. Incorporer les kiwis à la pâte. Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 40 à 45 min .