Gâteau au citron au micro-onde

Préparation : 20 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 2 citrons
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 1 c à soupe de rhum

Préparation

1. Préparer un moule en silicone allant au four à micro-ondes. Laver et brosser les citrons.
2. Râper finement la peau des citrons pour en faire du zeste et les presser pour en extraire le jus.
3. Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes à 750 W.
4. Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre puis ajouter le beurre fondu.
5. Incorporer la farine et la levure.
6. Ajouter également le sucre vanillé, le rhum, le zeste et le jus des citrons.
7. Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène, puis la verser dans le moule.
8. Faire cuire le gâteau au citron pendant 10 min à puissance maximale.

Note : Pour plus de recettes de gâteau au citron, vous pouvez consulter la rubrique gâteaux .