Gâteau au fromage blanc facile

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 4 œufs
• 450 g de fromage blanc
• 100 g de sucre
• 90 g de farine

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez généreusement un moule.
2. Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
3. Mélangez les jaunes et le sucre, ajoutez le fromage blanc, puis la farine, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Battez les blancs en neige et incorporez-les dans la préparation.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes à 200°C (th 6/7).
6. À la sortie du four, laissez refroidir et réservez au frais pendant 1 heure.