Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 œufs
- 1 barquette de fraises
- 150 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre de lait
- 1 pincée de sel
- Un peu de rhum
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (th 7). Beurrer et fariner un moule à manqué.
- Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure, les œufs entiers, le lait, le beurre fondu et le rhum. Y aller progressivement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Verser la préparation dans le moule, ajouter les fraises entières préalablement lavées.
- Enfourner le gâteau pendant 30 minutes au moins.
- Laisser tiédir hors du four avant de servir.
Note : On peut remplacer les fraises par des framboises ou d’autres fruits rouges selon les saison. On peut également utiliser des fruits surgelés .
Délicieux.