Gâteau aux pommes facile

Préparation : 20 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (6 personnes)

• • 3 œufs
  • 5 pommes (type golden)
  • 1 citron
  • 200 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 120 g + 70 g de sucre
  • 75 g + 50 g de beurre
  • 1 c à soupe de rhum
  • 1 c à café de cannelle
  • 1 c à café de levure chimique

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 160°C.
   2. Pour la crème, faites fondre 75 gramme de beurre au micro-ondes.
   3. Laissez-le refroidir et ajoutez-lui 1 œuf et 70 gramme de sucre. Mélangez le tout et réservez pour la suite.
   4. Dans une terrine, tamisez la levure et la farine.
   5. Mélangez au fouet avec les œufs, puis ajoutez au mélange 120 gramme de sucre en poudre.
   6. Versez le lait et 50 gramme de beurre préalablement fondu, parfumez la pâte avec la cannelle et le rhum. La préparation doit être bien lisse.
   7. Épluchez les pommes et détaillez-les en tranches. Incorporez-en délicatement la moitié à la pâte, avec une spatule.
   8. Versez ce mélange dans un moule beurré et décorez le gâteau avec le reste des pommes en rosace.
   9. Faites cuire votre gâteau pendant 25 min.
      
   10. Sortez le gâteau du four, versez la crème réservée par-dessus et faites cuire encore 30 min : le dessert doit être doré.

Note : Pour plus de recettes de gâteau aux pommes, vous pouvez consulter la rubrique gâteaux .