Gratin dauphinois facile

Préparation : 20 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 40 cl de crème fraîche
• 2 pincée de muscade
• 100 g de gruyère râpé
• Sel
• Ail

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
3. Frotter le fond du plat allant au four avec une gousse d’ail.
4. Mettre une couche de pommes de terre dans le plat puis saler et saupoudrer de muscade, ajouter 50 grammes de gruyère, une autre couche de pommes de terre puis terminer par le gruyère.
5. Verser la crème fraîche sur les pommes de terre et enfourner  pendant 40 min.
6. Laisser tiédir 5 min avant de servir.

Note :  Accompagner ce gratin dauphinois d’une salade de mâche, idéale en hiver.