Moelleux au chocolat rapide

Préparation : 15 min      Cuisson : 13 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 170 g de chocolat noir pâtissier
• 125 g de sucre
• 70 g de beurre
• 30 g de farine
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Faire fondre séparément le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux.
3. Battre à l’aide d’un fouet le sucre et les œufs avant d’y incorporer le beurre fondu puis la farine, le sel et enfin le chocolat.
4. Beurrer à l’aide d’un pinceau de cuisine et fariner les petits moules avant d’y verser la préparation et de mettre au four à mi-hauteur pendant 13 min selon le fondant souhaité.
5. Laisser tiédir les moelleux pendant 5 minutes avant de les démouler.