Muffins aux pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre) dans un saladier.
3. Dans un autre saladier, battez rapidement les œufs avec le lait et l’huile.
4. Creusez un puits dans le mélange sec et ajoutez-y les ingrédients liquides.
5. Mélangez jusqu’à la disparition de la farine mais pas plus. Ajoutez les pépites de chocolat.
6. A l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez les moules à muffins de pâte au 2/3.
7. Enfournez  pendant 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Note : Laissez vos muffins refroidir à la sortie du four puis conservez-les dans une boite hermétique pour éviter qu’ils ne dessèchent.