Pancake au yaourt

Préparation : 10 min      Cuisson : 4 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 1 œuf
• 80 g de farine
• 1 yaourt nature
• 10 ml d’huile
• 1 c à café d’arôme vanille liquide
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Placer le yaourt dans un saladier et le travailler au fouet tout en y ajoutant l’œuf, le sel, la farine, la levure et l’arôme vanille.
2. Graisser une petite poêle à l’aide d’un papier absorbant imbibé d’un peu d’huile végétale et faire chauffer à feu moyen, y déposer une louche de pâtes, laisser cuire le pancake pendant 1 à 2 min et le retourner sur l’autre face pour le même temps de cuisson.
3. Procéder ainsi pour la cuisson de des pancakes et les déguster sans plus attendre.

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