
Préparation : 5 min Cuisson : 2 min
Ingrédients (4 personnes)
- 300 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 œuf
- 25 g de beurre demi-sel fondu
- 1 sachet de levure
Préparation
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.
- Creuser un petit puits au centre.
- Verser l’œuf et le lait, puis battre avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Incorporer alors le beurre fondu et battre encore quelques secondes.
- Sans reposer la pâte, faire cuire les pancakes pendant 1 à 2 min par face dans une poêle bien chaude.
Note : Pour plus de recettes de pancakes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .
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