
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (4 personnes)
- 125 g de yaourt
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de margarine
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c à café de bicarbonate de soude
Préparation
Voici comment réaliser un quart quart sans oeufs.
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Chemiser un moule avec du papier cuisson.
- Verser la farine tamisée dans une terrine, ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter ensuite la margarine végétale et le yaourt. Battre de nouveau pour homogénéiser le mélange.
- Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de cidre. Mélanger plus fort, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 10 minutes, puis 25 minutes à 150°C.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Note : Pour plus de gâteau sans oeuf, vous pouvez consulter la rubrique gâteau .
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