Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (4 personnes)
- 125 g de yaourt
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de margarine
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6). Chemiser un moule avec du papier cuisson.
- Verser la farine tamisée dans une terrine, ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter ensuite la margarine végétale et le yaourt. Battre de nouveau pour homogénéiser le mélange.
- Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de cidre. Mélanger plus fort, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 10 minutes, puis 25 minutes à 150°C.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Note : Pour plus de gâteau sans œuf, vous pouvez consulter la rubrique gâteau .
Sdine
Durée de cuisson à revoir
J’ai légèrement augmenté les quantités car mes yaourts font 180g. J’ai dû rajouté 10 mn de cuisson. A très peu gonflé donc le gâteau est très compact. Je le referai en restant à 180ºC pour toute la cuisson car il a très bien gonflé pendant les 10 premières mn et est retombé quand j’ai passé le four à 150.
1 an .
Flo
Fait avec un yaourt strataciella. Vraiment bon avec levure chimique. Mais ne gonfle pas bcp.
3 ans .
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