Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (3 personnes)
- 250 g de tagliatelles
- 200 g escalopes de poulet
- 1 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 c à soupe huile d’olive
- 1 c à soupe ciboulette
- 1 c à café cumin
- 1 gousse ail
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. faites-y revenir les courgettes coupées en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l’ail émincé.
- Quand les légumes sont un peu dorés, ajoutez la viande coupée en gros morceaux et faites revenir.
- Ajoutez la ciboulette, le cumin, le sel et le poivre. mélangez bien et remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.
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Arrêtez la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.
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Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et versez dans un plat de service. Ajoutez les légumes et le poulet.
- Servez chaud.
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