Tarte au citron et spéculoos

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 250 g de biscuits spéculoos
• 125 g de beurre
• 1 boîte de lait concentré sucré
• jus de 3 citrons
• 1 zeste de citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule
2. Réduire les biscuits en poudre en les mixant, y ajouter le beurre fondu, remixer pour en faire une pâte.
3. Étaler la pâte dans le moule en tassant bien avec les mains ou le fond d’un verre, mettre au frais en attente.
4. Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait, ajouter le jus de citron, le zeste et continuer à mélanger, verser le mélange sur le fond de la tarte et faire cuire pendant 15 min.
5. À la sortir du four, laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Note : Pour plus de recettes de tartes, vous pouvez consulter la rubrique  dessert .