Brownies au chocolat moelleux

Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 50 g de farine
• 100 g de beurre
• 80 g de sucre en poudre
• des noix de pécan concassées
• un peu de poudre d’amande

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer la farine en pluie. Battre les blancs en neige et les  ajoutez à la préparation.
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
4. Ajouter le chocolat fondu, les noix de Pécan concassées et un peu de poudre d’amandes. Mélanger .
5. Verser la préparation dans le moule carré ou rond préalablement beurré et enfourner pendant 20 minutes.
6. Laisser refroidir et déguster.

Note : Servir ce brownie tiède accompagné d’une crème anglaise.