Cake salé au jambon et aux olives

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 œufs
• 200 g de jambon
• 75 g de gruyère râpé
• 150 g de farine
• 150 g d’olives vertes dénoyautées
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à soupe d’huile

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Couper les olives en rondelles. Couper le jambon en morceaux.
3. Verser les œufs dans la farine et mélanger. Ajouter le lait et l’huile puis mélanger.
4. Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger. Ajouter la levure et mélanger.
5. Mettre le tout dans un plat à cake au préalable beurré et enfourner pendant 45 min.
6. Laisser le cake refroidir avant de le démouler.

 Note : Pour plus de recettes de cakes salés, vous pouvez consulter la rubrique entrée.