Flan aux pommes sans pâte

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 pommes
• 80 g de sucre
• 50 g de farine
• 30 cl de lait
• 40 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 2 c à soupe de rhum
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C (th 7/8). Beurrer un plat à gratin ou un moule à tarte.
2. Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine, le lait, le sucre vanillé, le rhum et le beurre fondu au préalable (quelques secondes au micro-ondes suffisent). Bien mélanger.
3. Éplucher les pommes et enlever les trognons. Les couper en petits cubes. Les disposer dans le fond du plat beurré.
4. Verser la totalité de la pâte sur les pommes et enfourner le flan pendant 30 minutes.

Note : Pour plus de recettes de flan aux pommes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .