Fondants au chocolat et aux framboises

Préparation : 15 min     Cuisson : 12 min

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 200 g de chocolat
• 80 g de framboises
• 80 g de farine
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.
3. Battre les œufs avec le sucre pendant quelques minutes. Verser le chocolat fondu dans la préparation, ainsi que la farine. Mélanger énergiquement.
4. Verser la moitié de la pâte dans des petits ramequins. Disposer des framboises par-dessus et couvrir du reste de pâte.
5. Placer les ramequins au four pendant 10 à 12 minutes selon la puissance du four.
6. Vérifier régulièrement en plongeant une pointe de couteau, qui doit ressortir très humide.

Note : Une fois sorti du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.