Muffins nature

Préparation : 20 min    Cuisson : 15 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 1 œuf
• 140 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 75 ml de lait
• 50 g de sucre en poudre
• 40 g de beurre
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) .
2. Préparer des moules à muffins en les graissant avec un peu de beurre. Couper le beurre en petits morceaux.
3. Casser les oeufs dans une terrine, ajouter le beurre, verser le lait et mélanger le tout au fouet.
4. Tamiser la farine dans un saladier et ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure, une pincée de sel et mélanger.
5. Incorporer le contenu du saladier dans la terrine tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et la répartir dans les moules, en les remplissant aux 3/4.
6. Faire cuire les muffins pendant 20 minutes, les laisser tiédir et les démouler délicatement en les plaçant sur une assiette.

Note : Ces muffins peuvent être aromatisés selon votre convenance.