Paupiettes de poulet au curry

Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 paupiettes de poulet
• 2 oignons
• 3 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 c à café de curry
• 60 ml de vin blanc
• 1 branche de thym
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faire colorer les paupiettes avec un filet d’huile dans une cocotte anti-adhésive ou sauteuse. Retirer et réserver.
2. Émincer les oignons et les faire colorer dans la cocotte.
3. Ajouter la gousse d’ail hachée et faire revenir pendant 5 minutes.
4. Remetre les paupiettes, saupoudrer de curry et bien mélanger.
5. Ajouter les tomates coupées en dés et arroser de vin blanc.
6. Faire cuire les paupiettes à couvert pendant 20 minutes.
7. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.