Quiche aux lardons et au reblochon

Préparation : 20 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 250 g de lardons
• 1 pâte feuilletée
• Reblochon
• 20 cl crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6).
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec les dents d’une fourchette.
3. Faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.
4. Couper le reblochon en tranches.
5. Mélanger les œufs avec la crème, saler, poivrer et mettre de la muscade.
6. Déposer les lardons sur la pâte, puis mettre le reblochon.
7. Verser la préparation dans le fond de tarte.
8. Faire cuire pendant 25 min, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Note : Servir cette quiche avec une salade verte.