Tarte aux fraises et au mascarpone

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• • 1 Pâte feuilleté
  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraîche
  • 500 g de sucre
  • Amande effilé
  • Pralin

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
   2. Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre. Enfournez et faites cuire à blanc de 10 à 15 min.
   3. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
   4. Coupez les fraises en fines lamelles. Fouettez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettez dans une poche à douille et garnissez le fond de votre pâte.
   5. Décorez avec les fraises, parsemez d’amandes et de pralin.

Note : Sortez la tarte du four puis laissez la refroidir à température ambiante.