Tarte aux pommes

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 pommes Golden
• 1 pâte brisée
• 30 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C (th 7).
2. Éplucher et découper en morceaux les pommes.
3. Faire une compote : Mettre les morceaux de pommes dans une casserole avec un peu d’eau . Bien remuer.
4. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
5. Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles .
6. Laisser un peu refroidir la compote puis étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
7. Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles.
8. Disposer des lamelles de beurre dessus et faire cuire pendant 30 min en surveillant la cuisson.

Note : Couper la tarte en parts rectangulaires et la servir encore tiède.