Tartiflette maison

Préparation : 20 min    Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1,2 kg de pommes de terre
• 2 reblochon
• 2 tranches de jambon fumé
• 50 g de beurre
• 500 g d’ oignon
• 4 dl de vin blanc sec
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau pendant 20 minutes. Épluchez et détaillez les pommes de terre en rondelles un peu épaisses.
2. Coupez le jambon en lamelle. Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à fondre dans le beurre, puis ajoutez le jambon et les pommes de terre.
3. Laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez alors le vin blanc, salez légèrement, poivrez et mélangez.
4. Transvasez le tout dans un plat à gratin. Grattez un reblochon et demi au couteau, coupez-les en deux dans l’épaisseur et posez-les sur le dessus des pommes de terre.
5. Recouvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire au four à 180°C (th 6) pendant 30 minutes.

Note : Vous pouvez déguster cette tartiflette maison avec une salade verte.