Velouté de courgettes

Préparation : 15 min      Cuisson : 35 min 

Ingrédients (4 personnes)

•  3 courgettes
• 2 cubes bouillon de volaille
• 6 Portions de vache qui rit
• 1 litre d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Laver et couper les courgettes en rondelles.
2. Mettre les courgettes dans un faitout et les recouvrir à peine d’eau (l’eau ne doit pas dépasser la quantité de courgettes coupées) .
3. Mettre à feu moyen, ajouter les 2 cubes .Saler, poivrer
4. Laisser cuire 30 à 35 min.Ajouter les portions de vache qui rit .
5. Mixer le tout et déguster chaud.

Note : il faut 1 cube de bouillon pour 1/2 L d’eau.