Biscuits au citron

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 180 g de farine
• 170 g de beurre
• 50 g de maïzena
• 70 g de sucre glace
• Le zeste de citron
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, travailler le sucre glacé et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3. Ajouter la Maïzena, le zeste de citron, la levure, bien mélanger.
4. Ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir pour obtenir une pâte homogène et molle.
5. Mettre la pâte dans une poche à douille dentelée et presser pour donner des formes de fleur.
6. Disposer les biscuits au four et à mesure sur une plaque de papier cuisson.
7. Enfourner pendant 15 min environ à 180°C.
8. Sortir les biscuits du four et les saupoudrer de sucre glace.

Note : Laissez refroidir sur une grille. Conserver les biscuits dans une boite en fer.