Clafoutis aux bananes

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 œufs
• 5 bananes
• 20 g de margarine
• 1/2 litre de lait écrémé
• 2 c à soupe de sucre roux en poudre
• 2 c à soupe de sucre blanc en poudre
• 1 c à soupe de sucre cristallisé
• 1 c à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1. Préchauffer le four à 160 °C (th 6).
   2. Faire bouillir le lait avec la vanille. Laisser refroidir.
   3. Mélanger les œufs, les sucres et le sel dans un grand saladier.
   4. Une fois que le lait est tiède, on peut l’incorporer en remuant à la préparation.
   5. Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les disposer dans le fond d’un plat beurré allant au four.
   6. Y verser l’appareil œuf/lait et enfourner pendant 45 min.
   7. À la sortie du four, saupoudrer de sucre le clafoutis et servir tiède ou froid.

Note : Pour plus de recettes de clafoutis, vous pouvez consulter la rubrique dessert .