Tartes sucrées
Tarte aux poires façon tatin
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (4 personnes) 1 pâte feuilletée 5 poires 70 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre Préparation Préchauffer le four à […]
Quiches
Quiche aux lardons et au reblochon
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients (4 personnes) 3 œufs 250 g de lardons 1 pâte feuilletée Reblochon 20 cl crème fraîche épaisse Sel Poivre Muscade Préparation Préchauffer le four à […]
Viandes
Sauté de veau aux poireaux
Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Ingrédients (6 personnes) 1 kg de sauté de veau 4 poireaux 3 échalotes Un bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 15 cl de jus […]
Crèmes et mousses
Crème au citron légère
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (4 personnes) 2 œufs 2 citrons 5 c à soupe de sucre en poudre 1 c à soupe de maïzena Préparation Zester un citron et presser […]
Viandes
Carbonnade flamande
Préparation : 25 min Cuisson : 2h30 Ingrédients (8 personnes) 1,5 kg de viande de bœuf 2 oignons 75 cl de Jenlain blonde 3 c à soupe de cassonade 2 c à soupe de […]
Crèmes et mousses
Caramel à la crème fraîche
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (4 personnes) 200 g de sucre en poudre 23 cl de crème fraiche 6 cl d’eau Préparation Versez l’eau dans une casserole où vous ferez fondre […]
Plats
Gnocchis à la courge
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (4 personnes) 2 œufs une tranche de courge 200 g de farine Beurre Parmesan ou gruyère râpé Sel Poivre Préparation Faites cuire la courge dans l’autocuiseur à […]
Plats
Omelette au thon et aux pommes de terre
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (4 personnes) 2 pommes de terre a chair ferme 6 œufs 1 boite de thon au naturel Huile d olive piment d’Espelette 1 c à soupe de […]
Clafoutis
Clafoutis aux pêches
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (4 personnes) 1 petite boîte de pêches au sirop 2 œufs 2 yaourts nature 25 g de farine 25 g de sucre Une pincée de sel […]
Crèmes et mousses
Crème brûlée à la cardamome
Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients (4 personnes) 5 jaunes d’œufs 11 gousses de cardamome 500 ml de crème liquide 45 g de sucre 1/2 feuille de gélatine ( facultatif ) […]